سلامة الغذاء تكثف الرقابة على منشآت البحر الأحمر استعدادًا للصيف وتحيل المخالفين للقانون دائمًا

سلامة الغذاء تكثف الرقابة على منشآت البحر الأحمر استعدادًا للصيف وتحيل المخالفين للقانون دائمًا

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على المنشآت السياحية بمحافظة البحر الأحمر، ضمن استعداداتها لموسم الصيف، وذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، بتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية وتعزيز الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، بما يضمن حماية صحة المواطنين والزائرين.

ونفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية، من خلال مفتشي فرع الغردقة، حملات تفتيشية موسعة خلال شهر يونيو 2026، استهدفت المطاعم والفنادق السياحية بمناطق مارينا الغردقة، والجونة، ومكادي، وسوما باي، والقصير، ومرسى علم.

وتأتي هذه الحملات ضمن الخطة الرقابية الشاملة التي تنفذها الهيئة استعدادًا لموسم الصيف، بالتزامن مع زيادة الإقبال على المقاصد السياحية، بهدف إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية، والتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء في جميع مراحل تداول الأغذية، بما يسهم في توفير غذاء آمن للمواطنين والسائحين، والارتقاء بجودة الخدمات الغذائية، وتعزيز الثقة في المقصد السياحي المصري.

وشملت الحملات المرور على 90 منشأة سياحية، بينها 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا، حيث راجع مفتشو الهيئة منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد وتقديم الأغذية، ومدى الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء والضوابط الفنية المعتمدة، والممارسات الصحية الجيدة، وبرامج النظافة والتطهير، إلى جانب التحقق من كفاءة عمليات الحفظ والتبريد والتجميد وسلامة تداول المواد الخام.

كما تم سحب عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية، إلى جانب تنفيذ برامج للتوعية والإرشاد الفني للعاملين بالمنشآت حول أفضل ممارسات سلامة الغذاء.

وأسفرت الحملات عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بعد انتهاء صلاحيتها وظهور علامات فساد عليها، كما اتخذت الهيئة الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، وفقًا لأحكام القوانين واللوائح المنظمة.

وأكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة تواصل تنفيذ خطة رقابية استباقية ومتكاملة خلال موسم الصيف، ترتكز على تكثيف أعمال التفتيش بالمناطق الساحلية والمقاصد السياحية، لضمان التزام المنشآت الغذائية والسياحية بأعلى معايير سلامة الغذاء، مشددًا على أن الحفاظ على صحة المواطنين والزائرين يمثل أولوية قصوى، وأن الهيئة لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة تجاه أي مخالفات قد تعرض صحة المستهلكين للخطر.

وأضاف أن الهيئة تتبنى نهجًا رقابيًا متوازنًا يجمع بين الرقابة الفاعلة والتوعية والإرشاد الفني، إيمانًا بأن تعزيز الامتثال ونشر ثقافة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية يمثلان ركيزة أساسية للوقاية من المخاطر، والارتقاء بجودة الخدمات الغذائية، ودعم قدرة المنشآت السياحية على تطبيق أفضل الممارسات الدولية.

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار تنفيذ حملاتها الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية والسياحية بمختلف محافظات الجمهورية، في إطار استراتيجية تعتمد على الرقابة القائمة على تقييم المخاطر، والتطوير المستمر للمنظومة الرقابية، وتعزيز الشراكة مع جميع المتعاملين في سلسلة تداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن للمستهلك، والحفاظ على الصحة العامة، ودعم تنافسية قطاعي السياحة والصناعات الغذائية.