غرفة الجيزة: غلق فروع “ب لبن” احترازيًا بسبب مخالفات صحية
قال المهندس أسامة الشاهد، رئيس الغرفة التجارية في الجيزة، إن هناك اشتراطات بيئية تضعها المحليات أو وزارة السياحة يجب الالتزام بها للحصول على تراخيص فتح محال الطعام. وأضاف الشاهد، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي في برنامج “كلمة أخيرة” عبر فضائية “ON”، أن الأزمة التي أثيرت مؤخرًا تتعلق بسلسلة محال “ب لبن”، حيث تبين أن 122 فرعًا من أصل 160 فرعًا كانت تعمل دون ترخيص رسمي، وهو أمر يثير الاستغراب خاصة مع استمرار عمل هذه الفروع طوال الفترة الماضية.
دور المفتشين وسحب العينات
وأشار رئيس الغرفة إلى أن مفتشي الجهات الرقابية يقومون بسحب عينات من المنتجات للتأكد من سلامتها، موضحًا أن ظهور العفن أو أي علامة فساد في العينة يؤدي إلى اتخاذ قرار احترازي بالغلق المؤقت للفروع، لحين التأكد من صلاحية المنتجات.
وأوضح أن مصدر المشكلة قد يعود إلى مصنع مركزي يقوم بتوريد المنتجات لكافة الفروع، ما قد يؤدي إلى تكرار المخالفات الصحية عبر عدة مواقع تابعة للسلسلة.
الغلق الاحترازي للفروع وملاحظات حول التراخيص
ولفت الشاهد إلى أن الغلق جاء احترازيًا في ظل وجود منتجات صالحة وأخرى فاسدة للاستهلاك، مبينًا أن الغلق عادة يكون لمدة محددة حتى يتم التحقق من سلامة الأغذية.
كما تساءل عن كيفية عمل هذا العدد الكبير من الفروع دون ترخيص رسمي، مؤكدًا أن محال الطعام لا يتم افتتاحها بنظام الإخطار، بل تخضع لاشتراطات دقيقة يجب استيفاؤها عند التأسيس.
الغلق بسبب التراخيص.. ومسؤولية المحليات والتموين
وأكد رئيس غرفة الجيزة التجارية أن الغلق بسبب عدم وجود تراخيص ليس من اختصاص الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بل من مسؤوليات المحليات أو التموين، مشيرًا إلى ضرورة معرفة ما إذا كانت جميع الجهات المعنية شاركت في قرارات الغلق أم لا.
