تفاوت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق والمنافذ الحكومية اليوم السبت 15-2-2025

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 15 فبراير 2025 تباينًا واضحًا بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية والمبادرات المجتمعية، حيث تأرجحت الأسعار وفقًا لنوع اللحوم وجودتها ومصدرها.

أسعار اللحوم في محال الجزارة

تراوحت أسعار اللحوم البقري بين 240 إلى 420 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر الأسكالوب 430 جنيهًا، والفلتو البلدي 540 جنيهًا، والستيك البلدي 540 جنيهًا، والسمانة 495 جنيهًا، والمفروم البلدي من 270 إلى 310 جنيهات.

وفيما يخص اللحوم الأخرى، سجلت الأسعار التالية:

• الكبدة البقري: 420 جنيهًا
• الكفتة والبرجر: 315 جنيهًا
• المفروم الكندوز: 360 جنيهًا
• السجق: 320 جنيهًا
• اللحوم الضاني: 500 جنيه للكيلو

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والمبادرات المجتمعية

توفرت اللحوم بأسعار أقل نسبيًا في المنافذ التابعة للوزارات والمبادرات الشعبية ومنافذ “حياة كريمة”، حيث تراوحت الأسعار بين 260 و300 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر اللحوم السودانية 270 جنيهًا، وتوفرت اللحوم في منافذ “حياة كريمة” بأسعار تتراوح بين 210 و310 جنيهات.

اللحوم المجمدة والمستوردة

استقرت أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة عند المستويات التالية:
• اللحوم البرازيلية المجمدة: 250 جنيهًا للكيلو
• المفروم البرازيلي: 240 جنيهًا
• السجق المجمد: 155-170 جنيهًا
• اللحوم الهندية: 260 جنيهًا
• الكبدة المستوردة: 145-170 جنيهًا

أسعار اللحوم البلدية والمذبوحة حديثًا
• كباب الحلة الفريش: 430 جنيهًا
• عرق التربيانكو: 420 جنيهًا
• الفلتو البلدي: 570 جنيهًا
• الكبدة البلدية: 495 جنيهًا
• سعر الجاموسي القائم: 150 جنيهًا للكيلو
• سعر البقري القائم: 180 جنيهًا للكيلو

أسعار الماشية الحية

• البقر الوالد: 95 ألف جنيه
• الجاموس: 105 آلاف جنيه
• الضاني الحي: 230 جنيهًا للكيلو
• الجملي الحي: 240 جنيهًا للكيلو

الأسعار في المنافذ التابعة لوزارة الزراعة
• اللحوم البلدي: 270 جنيهًا
• المفروم البقري: 260 جنيهًا
• الكفتة: 260 جنيهًا
• البرجر: 280 جنيهًا
• البوفتيك والفلتو والتربيانكو: 290 جنيهًا

اللحوم المخصصة للقطاع السياحي والمطاعم
• السجق المجمد البرازيلي: 180 جنيهًا للكيلو
• البرجر البرازيلي: 170 جنيهًا للكيلو
• اللحم القائم للعجول المستوردة (أوكراني-إسباني-كولومبي): 185-190 جنيهًا للكيلو

تحليل الأسواق والتوقعات

يرجع تفاوت الأسعار إلى عدة عوامل، منها:
1. حجم الطلب المحلي، حيث يتزايد الاستهلاك مع اقتراب شهر رمضان.
2. تكلفة الاستيراد والنقل، والتي تؤثر على أسعار اللحوم المستوردة.
3. العرض في المنافذ الحكومية، التي تحاول كبح جماح الأسعار عبر المبادرات المختلفة.

من المتوقع أن تظل الأسعار في حالة تذبذب خلال الفترة المقبلة، وفقًا لحجم المعروض وتغيرات أسعار الأعلاف والعوامل اللوجستية الأخرى.